蒸白萝卜菜怎么做

　　用料：白萝卜适量，盐少许，蚝油适量，香油适量，花椒油适量，香葱适量，辣椒碎适量。

　　做法：

　　1、长条白萝卜切薄片，码入盘中；香葱切碎；

　　2、上蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（以用筷子一戳就烂为好）离火；

　　3、乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗内，做调汁用；

　　4、首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己的口感调节用量；

　　5、将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱辣椒碎。