奶类及乳制品有哪些营养特点 2024-10-17下载文档一键复制全文 1、富含脂肪，蛋白质，乳糖等营养物质； 2、矿物质和维生素含量极高； 3、奶类中胆固醇低，维生素与微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高； 4、富含钙，铁，磷等微量元素，奶类及乳制品被认为是最好的补钙，补磷食品之一；