鸽子能和板栗淮山一起煲汤吗 2025-01-19下载文档一键复制全文 做法: 1、板栗剥壳,然后放锅里煮一下; 2、煮过的板栗,把板栗的膜剥掉; 3、鸽子肉洗净切块后,放入沸水中焯一下; 4、再将鸽子肉倒入料酒焯; 5、焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水,把焯好的鸽子肉倒进去; 6、加入花椒和蒜头,加入姜片,盖住盖子煮; 7、淮山洗净切块,加入淮山; 8、加入板栗,盖住盖子煮; 9、加入胡椒粉、鸡精、盐,搅拌一下就出锅; 10、盛碗,加入切碎的葱末。