鸽子能和板栗淮山一起煲汤吗

2025-01-19下载文档一键复制全文

  做法:

  1、板栗剥壳,然后放锅里煮一下;

  2、煮过的板栗,把板栗的膜剥掉;

  3、鸽子肉洗净切块后,放入沸水中焯一下;

  4、再将鸽子肉倒入料酒焯;

  5、焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水,把焯好的鸽子肉倒进去;

  6、加入花椒和蒜头,加入姜片,盖住盖子煮;

  7、淮山洗净切块,加入淮山;

  8、加入板栗,盖住盖子煮;

  9、加入胡椒粉、鸡精、盐,搅拌一下就出锅;

  10、盛碗,加入切碎的葱末。

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