汽水牛肉怎么做 2024-10-11下载文档一键复制全文 原料:牛肉500克,海米适量,葱适量,姜适量,淀粉适量,鸡蛋3个。 汽水牛肉的做法: 1、肥瘦牛肉切小粒后加海米剁碎。 2、加葱姜末,加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。 3、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋,继续搅拌上劲。 4、取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞,加入适量清水至没过肉面,打入一个鸡蛋。 5、水开后放入蒸锅,盖盖蒸15分钟左右。