春菜皮蛋汤的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 原料:松花蛋(鸭蛋)100克,盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克。制作步骤如下: 1、将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用; 2、将皮蛋去壳,改成8块; 3、扑干豆粉,下油锅炸好待用; 4、烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。