蛋白质对动物有哪些营养生理工能

2024-10-28下载文档一键复制全文

  1、构成和修补人体组织;

  2、调节生理功能,各种的酶,激素,抗体;

  3、供给能量,其实这个也不算主要供能,不经济,还有一些弊端;

  4、能使肌肉产生机械运动,对象为肌球蛋白和肌动蛋白;

  5、参与凝血,调节酸碱平衡;

  6、它的运输功能,对象是血红蛋白。

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