贵州酒席粉蒸肉怎么做 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、将五花肉片切成1厘米厚,8厘米长的大片,放在碗中备用; 2、按照调料包的肉片与米粉的比例,将米粉酱料洒在肉片上; 3、加入清水,抓匀并超过肉片1厘米; 4、肉片抓匀后,放入冰箱冷藏1夜; 5、冷藏1夜后,取1只空碗,刷上生油,将肉片放好,放入锅中; 6、大火蒸1小时; 7、关火取出食用。