猪肝可以和鸡蛋煮吗

　　猪肝鸡蛋汤

　　主料：鸡蛋100克，猪肝300克。

　　调料：植物油15克，盐3克，香菜10克。

　　做法：

　　1、猪肝洗净，去胆囊，切片；

　　2、鸡蛋磕入碗中，搅匀；

　　3、香菜切小段；

　　4、锅上火下少许油烧热，加盐及适量水烧沸，放入猪肝煮至变色，徐徐倒入鸡蛋液搅匀；

　　5、烧沸后放香菜段即可。