江西省泰和县的酸萝卜怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 准备材料：红萝卜或青菜、瓶子、凉开水、调味料。 做法如下。 把萝卜或青菜梗切成小片,并晾干。把凉开水倒进瓶子并加少量盐,。把晾干的萝卜放进瓶子。在瓶子里放入少许酱油、味精、食用油、生姜将瓶子放在阴凉处3至5天。