鸟吃的鸡蛋米怎么做 2024-10-08下载文档一键复制全文 材料:蛋黄、小米、盐、清水。 步骤: 1、将蛋壳打孔,倒出蛋清,留蛋黄备用; 2、将小米放入盘子,加入蛋黄和盐。再加入适量清水,然后用筷子搅拌小米和蛋黄至均匀; 3、放入微波炉,大火加热3分钟,当蛋小米没有明显汤水时,停止加热; 4、取出蛋小米后,用擀面杖压碎,让小米重新成为单个颗粒状; 5、粉碎完成后,重新放入微波炉加热2分钟,等蛋小米脱干水分后停止加热; 6、装入密封盒,保持干燥,密闭常温保存。