枪鱼的做法

　　枪鱼的家常做法：

　　1、蒜头剁好；

　　2、枪鱼洗干净，切花刀；

　　3、少许盐在鱼身上摸一遍，把姜摆在枪鱼身上；

　　4、放入剁好的蒜头；

　　5、加少许酱油；

　　6、放锅里大火蒸三到四分钟就可以，出锅前加点葱花。

　　枪鱼别名“马林鱼”，是最著名的鱼类之一，曾出现于海明威名著《老人与海》中。鲈形目旗鱼科几种长吻的大型海产鱼类的统称。体细长，背鳍长，吻延长呈长镖枪状。漂游于全球海面。肉食性，主要以其他鱼类为食。其肉味美，极受游钓者欢迎。是游速最快的鱼，速度可以超过每小时110KM。