油煎小鱼的做法

　　1、小鱼一斤洗净。

　　2、下适量的海盐。

　　3、抓匀略腌。

　　4、腌至十五分钟后，用水冲掉一下盐份。

　　5、放入炒锅里，摊平。

　　6、开火，煮至水份收干。

　　7、沿锅边倒入色拉油。

　　8、开中火，煎鱼。

　　9、一面金黄后翻面。

　　10、两面金黄后出锅。