油炸年糕怎么做好吃 2024-10-11下载文档一键复制全文 黏面若干、地瓜三根、白面少许、白糖适量。 地瓜几根洗净削皮,切成大片,上蒸锅蒸熟。 蒸熟晾凉后用勺子背面捣成泥状。 放入黏面,用手揉到感觉不怎么沾手即可。 放入适量的白糖,揉好的面放锅里蒸半小时左右,把面蒸熟。 蒸好后放白面当剂子 一块块用手揉成圆形在摁成小饼。 锅里放油烧至五成热,放入年糕改成小火慢慢炸至两面焦黄就可以了。