九节虾干怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 用料:南豆腐250克、虾干30克、胡萝卜半根、香葱适量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水适量、盐适量、香油。 1、虾干比较咸干,提前用清水浸泡多投洗几次去咸味。 2、豆腐切小方块儿。 3、胡萝卜切小丁,小葱切碎。 4、白糖、醋、生抽、盐、水、香油装入小碗调成汁。 5、豆腐装入碗里。 6、胡萝卜丁撒在豆腐上。 7、放上虾干。 8、料汁浇在上面,尽量浇均匀。 9、上蒸锅,水开后大火蒸6分钟。 10、出锅撒上小葱、香菜即可。