韩国生菜包肉怎么做啊

2024-10-12下载文档一键复制全文

  原料:牛肉500克,生菜包1个。

  配料:青红椒圈、蒜片各10克,青红椒末、洋葱末少许。

  调料:秘制酱汁30克,味精5克,盐3克,生粉10克,嫩肉粉1克,鸡蛋1个,鸡粉5克,胡椒粉2克,芝麻2克。

  制作过程:

  1、牛肉切片加盐、味精、蛋清、嫩肉粉、生粉,再加少许油封一下放入冰箱冷藏静置20分钟;

  2、将腌制好的牛肉倒入7成热的油中滑油2、3分钟至熟;

  3、锅底留油,下入洋葱末、青红椒末炒香,再加入秘制酱炒出香味,放滑好油的牛肉,调味出锅装入盘中;

  4、生菜包,青红椒、蒜片围边,用生菜包牛肉、青红椒等卷食即可。

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