大虾怎么做 2024-10-20下载文档一键复制全文 大虾做法: 1、准备材料:大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。 2、大虾清洗干净,放入盆中。 3、剪去虾须,挑出虾线。 4、大虾中加少许料酒,放入少许食盐腌制一会。 5、大蒜切末,锅烧热下入少许底油,下蒜末炒香。 6、下入腌制好的大虾。 7、翻炒出虾油。 8、加入一勺生抽、一勺老抽上色。 9、淋入一勺白醋。 10、再加入大半勺的白糖,翻炒。 11、最后放入少许水,炖煮到收汁即可。