藕炒肉怎么做 2024-10-08下载文档一键复制全文 主料:藕1个、猪肉60克。辅料:青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、大葱1段、蒜2粒、生抽1勺、盐1/3匙。 藕去皮切片。 猪肉切片。 青椒去籽去蒂切片。 锅中热油,放入肉片翻炒。 肉片变色后放入藕片翻炒。 加入姜丝炒匀后,把菜拨到一边,加入郫县豆瓣酱炒出红油。 加入葱蒜末和青椒,加入生抽和少许盐调味炒均匀即可。