由铁和碳组成。钢，是对含碳量质量百分比介于０.０２％至２.１１％之间的铁碳合金的统称。钢的化学成分可以有很大变化，只含碳元素的钢称为碳素钢（碳钢）或普通钢。在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素，比如锰、镍、钒等等。
人类对钢的应用和研究历史相当悠久，但是直到１９世纪贝氏炼钢法发明之前，钢的制取都是一项高成本低效率的工作。如今，钢以其低廉的价格、可靠的性能成为世界上使用最多的材料之一，是建筑业、制造业和人们日常生活中不可或缺的成分。可以说钢是现代社会的物质基础。
钢按化学成分分类:
１、碳素钢
碳素钢是指钢中除铁、碳外，还含有少量锰、硅、硫、磷等元素的铁碳合金，按其含碳量的不同，可分为:
（１）低碳钢——含碳量ｗｃ≤０.２５％。
（２）中碳钢——含碳量ｗｃ０.２５％～０.６０％。
（３）高碳钢——含碳量ｗｃ＞０.６０％,高碳钢一般在军工业和工业医疗业比较多。
２、合金钢
为了改善钢的性能，在冶炼碳素钢的基础上，加入一些合金元素而炼成的钢，如铬钢、锰钢、铬锰钢、铬镍钢等。按其合金元素的总含量，可分为：
（１）低合金钢——合金元素的总含量≤５％。
（２）中合金钢——合金元素的总含量５％～１０％。
（３）高合金钢——合金元素的总含量＞１０％。