1、自身催熟：桔子自身含有较多的糖类物质，放一段时间后糖分会进一步凝聚而催熟变甜，因此建议可以将桔子装入干净的纸箱中，置于阴凉干燥处放几天后桔子就会慢慢变熟。
2、大米催熟：桔子自己可以释放出乙烯，将没有成熟的桔子埋入大米中，可以防止乙烯的流失，促进桔子的成熟。
3、苹果催熟：苹果中可以释放出大量的乙烯，是一种天然的催熟剂，因此可以将桔子和苹果放在一起密封保存，可以起到一定的催熟作用。
没熟的桔子可以吃吗：不可食用。没成熟的橘子是不可食用的，会对健康造成很大的危害。橘子还没有成熟的时候，其中含有较多的生物碱，食用后可能会引起肠胃不适或中毒反应。未成熟的橘子中酸性物质含量更多，会破坏牙齿保护层，损害牙齿健康，而且其中含有大量的草酸成分，食用后会阻碍人体对矿物质的吸收，并且容易在体内产生结石。