超市买的魔芋可以生吃吗

不能。建议焯水后食用。魔芋生吃容易引起食物中毒情况，超市购买的魔芋都是加工产品，比自己制作的魔芋容易熟。但为避免吃到生魔芋，最好将魔芋焯水处理。不仅可以减少食物中毒的几率，还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用，提高食用安全性。

魔芋的食用禁忌：1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食。

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。