油炸蚕豆怎么做酥窍门 2024-11-16下载文档一键复制全文 油炸蚕豆需准备食材:干蚕豆、辣椒粉、花椒粉、白糖。一共五个步骤,下面是油炸蚕豆详细操作: 第一步:浸泡 蚕豆提前一晚浸泡,泡至豆子完全涨发。 第二步:吸去水分 泡开后用剪刀开一个口,吸去表面水分。 第三步:沥油 热锅起油,下入蚕豆。炸制蚕豆开口浮起,由软变硬捞出沥油。 第四步:炒制粘稠 洗锅。倒入纯净水和白糖,炒制粘稠起泡,下入炸好的蚕豆。 第五步:翻炒均匀 撒上花椒粉和辣椒粉,翻炒均匀即可。 总结:以上就是关于油炸蚕豆怎么做酥窍门的具体操作步骤,希望对大家有帮助。