追肥在增施基肥的基础上，为补充植物营养的不足，还要及时适量地进行追肥。主要是施用速效性无机肥料。追肥时可按不同挖沟方式挖沟，沟深20cm以上，施后覆土浇水。施用追肥要注意几个方面 ①植株特性对于多年生的果树、蔬菜、花丼来说生长期长,需要养分多，生长对营养竞争矛盾大，追肥量要大，次数也多。
花前以氮肥为主。在萌芽前半个月施入，可以促进发芽开花及新梢生长。并可提高坐果率；花后以氮、磷肥为主。在落花后半个月施用，可促进植株再次生长;入冬前适量追氮肥，结合深翻施用有机肥，可以促进秋根和秋叶的生长。②生长势特性对生长势弱的植株，为了促进新枝生长，可在萌芽前、新梢生长期追肥，追肥后及时浇水，以氮肥为主。
对生长旺，花量较少的植株，为避免旺长,应在新枝停长期追肥，应增施磷、钾肥。③树龄特性幼株营养生长旺盛,生长前期要增施氮肥，后期要减少氮肥用量。盛花、盛果期植株期以氮肥为主，后期要减少氮肥用量，适量增施一些磷肥和草木灰等。