如何制作猪肉焖子 2024-10-08下载文档一键复制全文 主料:猪头1个、干豆腐600克。 辅料:桂皮1个、花椒一朵、盐适量、红烧酱油。 制作方法: 1、烀好猪头肉,最好烂至脱骨; 2、切成碎块; 3、取一小盆,一块干净纱布; 4、把纱布平铺在小盆里,切好的碎肉放在里面; 5、用纱布包好碎肉,上面放一小盘,直径要小与小盆,上面用重物压上。