冰冻红鲷鱼肉怎么煮才好吃 2024-10-08下载文档一键复制全文 1、等待红鲷鱼在室温下解冻; 2、将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净,用盐腌腌制入味; 3、锅中入油,猛火将鱼下锅煎至两面金黄; 4、沿锅边放入料酒、姜丝、生抽、清水,将鱼焖5分钟; 6、焖好后加入葱段、椒圈调味,用水淀粉勾芡即可起锅。