猪血烩豆腐如何做

　　1、主料:猪血240克、豆腐180克。

　　2、辅料:香菜1棵、红干椒4个、蒜头10克、生姜4克、葱花5克、生抽1汤匙、老抽少许。

　　3、葱姜蒜辣椒切好备用，猪血切块。

　　4、豆腐切成大块，锅烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水。

　　5、放入猪血和豆腐，加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话，可以多炖一会儿。

　　6、炖好后关火撒入葱花装盘即可。