青椒粉皮炒肉怎么做

　　1、用料：柿子椒2个，粉皮1小张，食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱2段，姜3片，豆瓣酱适量，调和油适量。

　　2、葱姜切好。

　　3、精肉切片。

　　4、粉皮泡软备用。

　　5、青椒切块。

　　6、坐锅，放油，炒香葱姜。

　　7、倒入肉片翻炒。

　　8、放酱油，将肉片炒熟。

　　9、倒入青椒翻炒。

　　10、倒入粉皮翻炒。

　　11、放适量清水，放盐、豆瓣酱盖盖焖至粉皮熟透。

　　12、放醋、酱油、鸡精翻几下出锅。