泡椒凤爪怎么做

　　1、将鸡爪冷水下锅煮开后捞出

　　2、氽烫好的鸡爪剪掉指甲

　　3、将一个鸡爪剁成三块

　　4、锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪

　　5、将鸡爪大火煮约6分钟后关火

　　6、捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质

　　7、将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀

　　8、放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好

　　9、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦