上海菜包子的做法

　　1、把面和好， 发酵20分钟。

　　2、把猪肉切成肉馅，把姜葱切沫，腌菜切碎，把锅里放下清油，热油200度倒下猪肉放下姜末，放一点豆瓣，在放下腌菜炒一会，放一点盐放下小葱起锅。

　　3、用擀面棒擀圆。

　　4、把包子包好，蒸笼蒸20分钟。