新鲜柚子皮怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、柚子皮先削去青黄的表皮,留下白色的棉絮内层,切好浸泡2、3小时,去苦味。 2、瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。 3、青红辣椒起丝,待用。 4、热油锅放肉片炒变色。 5、放柚子皮翻炒下。 6、调味,生抽,糖,适量盐(根据个人的口味放)。 7、放够调料加适量清水混合好。 8、混合好的调料和水到入锅里。 9、盖上锅盖焖煮。 10、煮至柚子皮软绵,放入辣椒丝。 11、翻炒至辣椒丝变色即可起锅。