牡蛎汤的做法和配方 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、食材:牡蛎半斤、大葱适量、姜适量、香菜适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、水适量、食盐适量。 2、将牡蛎清洗干净,去壳,去除表面泥污。 3、取适量牡蛎放入锅中,加适量清水。 4、大火把水烧开,倒掉开水捞出牡蛎备用。 5、烧热锅倒入少许橄榄油,放入切好的姜丝,大葱,一起翻炒。 6、注入适量清水大火至煮沸。 7、加入备用牡蛎煮沸后放入少许盐,胡椒粉。 8、熄火前加入香菜即可。