蒜香小龙虾的做法

　　1、小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。

　　2、锅中倒油放入葱丝、姜丝、蒜、辣椒，麻椒等爆香后，放入火锅底料进行翻炒。

　　3、放入小龙虾，倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐、鸡精，大火收汁后出锅撒香菜即可。