螃蟹要怎么炒才好吃

　　1、首先将螃蟹刷干净剁两半。

　　2、然后芹菜和洋葱切丝，香叶撕小块。

　　3、锅里倒油，把香叶放锅里炒出香味。

　　4、螃蟹下锅快速翻炒。

　　5、颜色变红后盛出来。

　　6、把芹菜和洋葱下锅炒。

　　7、微微发软时倒几滴醋。

　　8、接着把螃蟹下锅。

　　9、加盐炒片刻，关火。