菱角怎么吃最容易剥开壳 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉。 2、再把切掉的刀口朝 下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多。 3、菱角多的话,可以批量全部先切好。 4、再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力。 5、然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来。 6、剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了。