做山楂雪球不放白醋可以吗 2024-10-29下载文档一键复制全文 不可以不放白醋,放白醋有利于增加酸口,常见做法如下: 1、首先准备好需要的食材:准备材料:山楂200克、冰糖50克、纯净水50克、白醋2克。 2、山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用; 3、纯净水和冰糖放入锅中; 4、搅拌融化,转小火; 5、刚开始是大气泡; 6、小火慢慢搅拌变成密集的小气泡; 7、这时加入醋搅拌均匀关火; 8、关火以后的状态如下: 9、接着加入山楂快速翻拌; 10、一直翻拌出糖霜; 11、直到翻拌不动; 12、这时取出装盘即可食用了。