五香木耳如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、首先将黑木耳冷水浸泡(静置一旁备用)。 2、1Kg五花肉飞水过后(汆水),分切成3条再切成小厚片。 3、在一个大碗里用筷子搅拌成酱汁。 4、准备一个洗净的不锈中钢锅。 5、把拍烂的蒜米放入锅底。 6、接着将浸软的黑木耳剪成小块也排进去。 7、再把老姜片铺在一起做垫底。 8、随着把五花猪肉块全都装进钢锅里。 9、最后把酱汁浇在上面。 10、用猛火煮食材5分钟后,转中火焖30分钟之后就掀开锅盖将食材翻一翻。 11、盖回盖子转最小火继续焖煮大约60分钟左右即可出锅。