家常煮馍的做法 2024-10-29下载文档一键复制全文 1、主料: 面粉适量、猪骨汤适量。 2、辅料: 泡发木耳适量、泡发腐竹适量、小青菜半捆胡萝卜半根、金针菇适量、过油豆腐一小块、粉丝一小把、过油肉适量、炸丸子适量、蒜苗末适量、香菜末适量、配料盐适量、味精适量、香油适量。 3、做法步骤: (1)面粉中加入少量碱,和至光滑。 (2)烙好的馍很烫,稍微晾凉。 (3)掰馍,把馍掰成大小均匀的小块。 (4)所有食材全部改刀装小碗。 (5)锅中放入相应猪骨汤,喜欢汤水多点的可以根据个人喜好放入。 (6)出锅成入碗中,淋点香油即可。