金针菇银耳香肠怎么做汤 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、主料:香肠、金针菇(鲜)20克、银耳(干)5克、鸡蛋50克。调料:植物油6克、料酒5克、盐2克、味精1克。 2、香肠切成粒。金针菇洗净。银耳用冷水泡发,去掉杂质,切成小块。鸡蛋打散。 3、炒锅放在火上,放油烧热,烹入料酒,加水500克。 4、然后放入金针菇、银耳、精盐、味精,烧开片刻,放入香肠,淋入鸡蛋液即可。