水煮鱼的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 准备 准备小辣椒,辣椒洗净切成一段一段的,还有将蒜拍碎即可 清洁 来看看买回来的鱼,去掉鱼鳞,去掉内脏、鱼腮 切鱼 将鱼切成片2-4cm都可以,然后放上姜以及食盐腌制5-10分钟 放菜 放入适当菜油到锅中烧开,然后将辣椒、蒜、花椒倒入锅中翻炒1-2分钟 翻炒 然后将腌制好的鱼放入锅中翻炒1-2分钟 放水 放入适量的开水到锅中,水煮5-10分钟 出锅 装入汤碗中,看看下面的两个图。