凉皮怎么做简单又好吃又劲道 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、调制面糊。玉米淀粉、中筋面粉、清水按1:1:2的比例调成面糊。 2、加热成型。面糊倒入刷了油的盘子里,用微波炉中高火加热两分钟即可。 3、冷却装盘。将凉皮取出,冷却到室温就可以将凉皮揭下来切成长条,装盘调味就可以食用了。