鲜姜的腌制方法和保存方法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、准备材料:嫩姜600克,盐25克,冰糖100克,米醋250克? ?? 2、将买回来嫩姜清洗干净(不要去皮),晾干水分。 3、将嫩姜切成合适的薄片。 4、切好的嫩姜加盐搅拌均匀,静置1-2个小时后,用手把姜片的水挤干。 5、把姜片放进玻璃瓶里,放入冰糖、米醋密封好,放进冰箱里。 6、两三天后,腌嫩姜就可以拿出来食用了。 7、腌制嫩姜要长时间存放要把嫩姜放玻璃瓶里,然后放在冰箱。