鸭架汤怎么做最好吃 2024-10-07下载文档一键复制全文 1、材料:烤鸭架子1只,姜若干片,葱适量,胡椒粉适量,花椒适量,小茴香适量,盐。 2、准备好材料。 3、花椒、小茴香、葱、姜适量。 4、如果是没冻过的鸭架子,热水下锅。开火,同时放入葱、姜、花椒、小茴香、适量胡椒粉,并依个人口味放入盐。 5、不用盖盖儿,大火烧开。 6、水烧开后转小火,以汤不扑出来为宜,继续煮20分钟。 7、20分钟后,鸭架汤就完成了,清汤可以根据个人喜好加入蔬菜做汤或用做高汤。