煮好的意面怎么保存

　　1、用冰冷的水冲洗。一来冷却意面中止烹煮过程，二来洗去意面表面的多余淀粉防止粘合。

　　2、在厚纸巾上控干冷却后的意面。加入适当橄榄油搅拌。

　　3、室温下保存8小时。冰箱保存3天。

　　4、使用时按量在沸水中煮透意面。