炒杏鲍菇要先焯水吗 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、杏鲍菇炒之前不用焯水,可以直接炒。买来的杏鲍菇用清水洗干净,用刀切成一片片薄。 2、胡萝卜洗净去皮,用刀切成一片片薄片。 3、葱洗净,用刀切成丝,青椒洗净,用刀切成丁 。 4、锅烧热放少许油,烧至八成熟,放入胡萝卜翻炒,至胡萝卜变软。 5、放入杏鲍菇、辣椒一块翻炒,加入葱、盐、酱油调味。 6、出锅装盘,一盘香喷喷的胡萝卜炒杏鲍菇就可以食用了。