葫芦瓜炒秀珍菇的家常做法? 2024-10-13下载文档一键复制全文 1、材料:葫芦瓜1个,秀珍菇150g,食用油1小勺,盐1小勺。 2、葫芦瓜清洗干净后,切去两头,然后对半剖开。 3、去掉其中的瓜瓤后切成薄片。 4、秀珍菇撕成小片,清洗干净,沥干水分放入碗中待用。这里的秀珍菇可以换成你所喜欢的其他菌菇。 5、油锅烧热后,把秀珍菇放入大火翻炒。 6、炒至有少许汁水渗出时,放入切成薄片的葫芦瓜。 7、继续大火翻炒,当葫芦瓜变软时,加入1小勺盐调味。 8、快速炒匀就可以出锅装盘了。