农村腌辣椒的方法

　　1、主料：七彩辣椒500克。

　　2、辅料：糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。

　　3、做法：

　　（1）七彩辣椒去蒂洗净。

　　（2）将蒜剥好备用。

　　（3）盐和糖的比例1:1准备好。

　　（4）准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。

　　（5）倒入事先准备好的盐和糖。

　　（6）倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。