1、食材：五花肉250g、玉米半个（搓粒）、葱姜蒜末少量、生抽适量、十三香少量、料酒少量、食用油适量、饺子粉适量、盐巴少量。
2、面粉加热水，搅拌，活成面团。
3、面团醒发十五分钟左右，这个时间用来调制馅料。
4、将葱姜蒜末煸炒，加入适量生抽，少量十三香，盐巴，料酒。备用。
5、半个玉米搓下粒。
6、将肉末，料汁，玉米粒混合搅拌均匀备用。
7、切成大小相当的面剂子。
8、擀成圆形面皮。当然，如果有现成的饺子皮会更方便。只不过自己做的会更好一些。
9、包馅，饺子的形状看自己方便，能够立住即可。
10、电饼铛里加入食用油，将饺子摆进去。电饼铛只来下面的“档”。
11、煎至三分钟左右，饺子底部变色。
12、将事先调好的面浆（面粉加水）多半碗加入锅内，再煎三分钟左右，直至面浆变脆即可。
13、面浆已经干了。
14、出锅了，脆脆的，好吃！