腌眉豆怎么做才好吃 2024-10-26下载文档一键复制全文 1、主料:白豆500g。 2、调料:食盐10g、蒜适量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香叶2片、水适量。 3、眉豆摘去它的筋丝。 4、放入水中清洗干净。 5、锅中烧水,水开后倒入眉豆,加少量的盐。 6、焯烫熟之后,捞出控水,大蒜切片备用。 7、另取一锅,放入生抽,老抽,八角,花椒,香叶,盐加入适量的水,煮开。 8、煮开之后,倒入眉豆,煮一分钟关火。 9、放量之后冷藏保存,随吃随取。