炒肉片的做法大全

　　1、猪腿肉洗净切片。

　　2、冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒。

　　3、肉片转色，加料酒。

　　4、放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀。

　　5、加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟。

　　6、加胡椒粉，盐。

　　7、加葱花，鸡精，煸匀即可起锅。