土豆炒虾仁怎么做好吃窍门 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、主料:虾仁300克、土豆2个、火腿肠1根。配料:蒜、姜、干辣椒。调料:生抽、醋、盐、糖、鸡精、番茄酱、淀粉。 2、把所有调料放在碗里,加适量水调成汁。 3、蒜切蒜碎,姜切片、干辣椒剪段、虾包虾仁、土豆切块、火腿肠切块。 4、锅中倒油,把土豆块炸熟,土豆快熟的时候把火腿肠也炸一下,捞出待用。 5、锅中留底油、爆香蒜碎和姜片。 6、把所有材料倒入锅中煸炒。 7、倒入调好的芡汁,炒到汤汁浓稠,包裹住材料即可。