青鱼干怎么做好吃

　　1、青鱼干，青椒，姜蒜葱，胡椒粉，酱油，陈醋，白糖，味精。

　　2、鱼干改刀，切花刀，两面撒盐腌制。

　　3、姜切丝，蒜切末，葱切碎，青椒切块。

　　4、碗内中放生抽，陈醋，姜葱蒜，胡椒粉，糖混合。

　　5、锅内倒油。

　　6、鱼干入锅。

　　7、两面煎，小火。

　　8、锅内放调和汁，加热水没过鱼，加青椒。

　　9、熬到汁水浓稠后，出锅装盘即可。